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비거니즘

모든 사람이 소고기 대신 콩을 먹는다면 미국의 시사주간지 디 애틀랜틱 The Atlantic에서 재밌는 동영상과 함께 기사를 읽었다. "모든 사람이 소고기 대신 콩을 먹는다면 If Everyone Ate Beans Instead of Beef"라는 제목의 기사와 같은 타이틀의 동영상이 그것이다. 해당 기사는 헬렌 하워트를 비롯한 실제 과학자들의 연구를 바탕으로 한다. 모든 미국인이 그들의 밥상에 단 한 가지 변화를 준다면, 바로 소고기를 콩으로 대체한다면 환경에 어떤 영향을 미칠지를 계산한 연구다. 이전에 채식주의에 관련된 글을 통해서 사람들이 채식을 선택하게 되는 여러 이유 중 환경 보호를 위한 것도 있다는 점을 간단히 언급한 바 있다. 환경 보호에 관심이 많지만, 채식에 대해서는 별로 생각해 본 적이 없는 사람이라면 이 글을 통해서 그 생.. 더보기

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